Blueberry Pie

На 50 % чернику я ждала именно чтобы сделать свой любимый пирог. Ну какими словами можно описать это чудо? Может обойдёмся без лишний слов, я лучше вам покажу и расскажу)

Пока сезон черники не закончился,попробуйте!
На пирог
140 г сливочного масла
200 г муки
1/2 ч.л соли
20 г сахара
ледяная вода

Для начинки
500 г черники
1 ст.л лимонного сока
80 г сахара
1 ст. л муки
1/2 ст.л растопленного масла

Тесто по моим любимым правилам)
Муку смешать блендером с солью и сахаром.Добавить порезанное масло(лучше из морозильника),измельчить до крошки.Добавлять воду до завешивания теста(очень рассыпчатого).
Убрать в морозильник на 30 мин.

Для начинки всё смешать вместе,чуть больше половины теста раскатать и уложить в форму,положить начинку и накрыть остатками теста.Сделать несколько дырок,смазать молоком и посыпать сахаром. Печь 30 минут при 200 гр.