Chocolate Blueberry Mousse Cake

Я очень соскучилась по тортикам) Не просто готовить,а именно продумать до мелочей, никуда не торопиться, красиво оформить и сделать много много кадров)) Идей было очень много. Хотела украсить торт черешней и сделать вишневый вкус,но на подобии такого тортика я готовила на свой День Рождения(а торт получился не ахти какой). А тут оказалось в холодильнике есть черника,и в голове сразу появился простой вариант тортика с голубикой для украшения и небрежными мазками крема. Кому-то может быть покажется,что это очень просто украшение,а для меня оно идеальное) Ничего лишнего) Большая горка ягод немного надоела. Хочу ещё в будущем поэкспериментировать с разными цветами и формами крема.Очень надеюсь,что будет время для своих тортиков,а не только на заказ)

 Тортик этот совсем не сложный.Во первых бисквит этот,мой любимый. Я уже не раз писала его рецепт.Знаю,я должна придумывать что-то новеньеон,но он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура,и к тому же обалденный вкус) Одну прослойку я сделала в торте из крема,а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) Делать его совсем не долго) А внизу есть совет для тех,у кого крем с маскарпоне не получается.

Blueberry White Chocolate Muffins

Привет дорогие читатели))) Рецепт чудесный маффинов пытаюсь уже написать неделю) Сначала не было времени,затем начал невероятно глючить интернет, а затем я уехала на дачу на несколько дней,где вообще нет компьютера. Я давно не делилась также новостями,но обо всем я напишу под личными фото,а пока много фото и рецепт нежных маффинв с черникой,белым шоколадом и штрейзелем.

Blueberry Hand Pies and Blueberry Pie

Сегодня я опять немного напишу о пирогах и...о пирожках.Прошлой осенью я писала о чудесных пирожках с яблоком,которые сделала из рубленого теста. Сегодня я сделала такие же, только с черникой)))) Они мне безумно нравятся)))) Черники у меня очень много,а поскольку для пирожков начинки надо совсем не много, я сделала ещё один большой пирог))ммммм
как я люблю лето)

Summer Galette

Как я давно не делала выпечку с фруктами и ягодами...Я обожаю именно с рубленным тестом, обычно я делаю пироги,но иногда есть более лёгкая альтеранатива -галетты. Просто раскатать часть теста,выложить нгачинку и защипить края) отличный вариант,когда нет времени)) Думаю в скором времени я сделаю ещё мини пирожки тоже с рубленным тестом,я такие делала с яблоками и мне очень очень понравились)))А обожаю я это тесто не только потому что оно очень вкусное,но и потому что его делать от силы минут 5))Всё очень очень быстро смешивается в блендере)
Сегодня я сделала одну большую порцию теста на 2 средние галетты,в качетсве начинки взяла ягода и песики.Здесь безумное колличество разных вариантов,лишь бы работала фантазия)))
Можно взять сливы,абрикосы,яблоки,груши,вишню,черешню и конечно в любых комбинациях.
Лично мне очень нравится с персиком,даже наверное больше чем просто с ягодами.Так что советую)

Blueberry Cheesecake Ice Cream

 Как же странно проходит лето.Вместо того,чтобы гулять как я хотела,я сижу дома,занимаюсь ерундой,так ещё и в заваленной комнате,потому что в квартире ремонт.Не так я представляла отдых.И так всегда( остается надеяться,что на море всё таки хорошо отдохнем))
А пока я напишу рецепт очень вкусного мороженого)Я писала ранее,что у меня дома много черники,и поэтому пришлось фантазировать и искать рецепты) Я не являюсь фанатом мороженого,ем его очень мало и обычно это Баскин Робинс.Но как можно отказаться от натурально мороженого,в свежем вафельном рожке,так ещё и со вкусом черничного чизкейка??

Peach Blueberry Pie

Скоро 9 августа)) Именно в этот день узнаю, что буду делать в течении следующих 4 лет)

Да,да вы правильно поняли))) Скорее бы узнать прошла ли я в СПХФА. Долго думала поступать ли в 1 волне и рискнула в итоге))

Сейчас дни летят быстро т.к я устроилась на работу.Не скажу что в восторге, но хочется заработать.

А сегодня я даже успела сделать пирог с персиками и черникой.Выбор фруктов и ягод становится меньше,но в холодильнике завалялась горстка дачной черники,а персики более сочные,чем месяц назад.

Моё любимое песочное тесто и много много начинки!!!

Вперед!

Berry Cheesecake Bars

Чизкейк с ягодами))Это дико вкусно, я вам точно говорю))

Я съела каждого по куску и теперь еле двигаюсь. Но вкус потрясный! И тут чем больше ягод, тем лучше)

Хотя можно конечно положить и всего пару, в качестве украшения)

Чизкейк по стандартному рецепту, но слой сыра меньше и резать надо на квадраты)

Blueberry Trifle

Этот десерт немного напоминает тирамису. Он тоже идёт слоями из сливочного крема,только вместо лёгкий печений здесь используют кекс. Так как в крем не нужны яйца,  это делает рецепт более безопасным и лёгким в приготовлении.
Кекс можно испечь дома,ниже я напишу, как пекла я. Ели вы хотите,можете купить готовый.
У меня вышло 2 порции.Десерт очень сытный за счёт кекса.Это прекрасный завтрак с чашкой кофе.
Я много раз видела похожие десерты в кафе,но вид у них был мягко сказать не внушающий, а цена под 200 р. Дома можно сделать намного лучше,вкуснее и дешевле.

Творожный пирог с абрикосами и черникой

Я конечно очень люблю самые обычные пироги из песочного теста и фруктов(ягод).
Но всё же нельзя делать одно и тоже.Хочется экспериментировать. На этот раз в качестве начинки я взяла творог,который срочно надо использовать.В связи с мои отъездом, я утилизирую всё что может испортится. В основном остались овощи, с которыми я ну не знаю что делать.Разных рецептов куча, а дней всего 5 осталось.
С утра у меня катастрофически не хватает времени,прошу прощения за это.Но я всё же заставляю себя выложить вечером,хоть и хочу дико спать.
Любителям творога и фруктов понравится.

Blueberry Crumb Bars

Один раз я уже пекла бары,лимонные бар,но они не сравнятся с тем, что я попробовала этим утром.Намного вкуснее конечно их печь из свежих ягод. Смородина,крыжовник,ну я уже писала, что пока в моём холодильнике есть черника, я буду пробовать новое именно с ней.

Улетели эти прелестные штучки в течении часа.

Еле упросила папу подождать пока я их сфотографирую)

Рецепт ниже

Blueberry Pie

На 50 % чернику я ждала именно чтобы сделать свой любимый пирог. Ну какими словами можно описать это чудо? Может обойдёмся без лишний слов, я лучше вам покажу и расскажу)

Пока сезон черники не закончился,попробуйте!

Blueberry Waffles

Мама привезла с дачи черники. Выходные проведу в фантазировании с этой чудесной ягодой)

Для начала сделала завтрак с черникой)