Ratatouille/Рататуй

Ура ура,я наконец-то села за компьютер чтобы выложить рецепт...РАТАТУЯ))))Уверена все знают этот чудесный мультик) Именно после него я решила найти рецепт..Честно рататуй меня покорил.Это любимое овощное блюдо!Видимо сочетание всех моих любимых овощей и в особенности томатный соус...Люди которые в принципе не любят овощи,особенно запеченные всё равно обожают рататуй.Проверено!Я сама обычно съедаю не одну и даже не 2 порции...а намного больше. Утешаю себя тем,что это овощи) Конечно рататуй можно сделать по разному,например есть вариант потушить все овощи вместе.Но я люблю именно нарезать красиво колечками овощи и уложить их в томатный соус с разными травами,а сверху добавить оливкового масла и чеснока...Кажется я уже рецепт написала))Ахахахаха
Читайте ниже)Будет интересно)

Bacon Corn/ Кукуруза с беконом

Вот и пробежала первая учебная неделя!) Она именно пробежала,потому что расписание очень удачное. Первые 3 дня много пар,время остается чтобы немного сделать дз и отдохнуть,в четверг 2 пары,а в пятницу пока одна физ-ра. А в субботу раз в 2 недели 2 пары.  Так что первые 1.5 месяца раз в 2 недели вообще 3 выходных. В прошлом году я училась все 6 дней,так что такое расписание просто восхитительно)
Также о хорошем.В Санкт-Петербурге очень тепло.Каждый день +18-20 градусов. Надеюсь что такая температура продержится долго, и я успею вдоволь погулять по теплому,осеннему Петербургу)
А пока я хочу рассказать вам маленький секрет. Я уверена,почти все любят кукурузу!) Я вот с детства её обожаю. Жду её целый год).  Но!, мы всегда её только варили.Просто я даже не представляла,что кукурузу можно приготовить по-другому.Так вот,оказываается можно)
 И существует много много разных способов.Я вам несколько расскажу)
Именно моей маме нравится с беконом и тимьяном. А я очень люблю со сливочным маслом.И в данном случает,чем больше,тем лучше!)Ниже чуть подробнее!

Tomato Soup

Ровно через неделю я буду морально готовиться,чтобы с утра пойти в академию Куда убежали эти два месяца? Не верю даже,что есть люди,которым нечего делать и они со скуки хотят на учебу. Лично у меня столько разных планов,что всё никак не успеть,а вместе с этим и просто отдохнуть охота) В основном,конечно,эти идеи связаны с разными рецептиками вкусностей) Сейчас же идёт сезон овощей) А я очень люблю овощи!)Надеюсь у меня будет время написать про Рататуй,но а сегодня я расскажу про другое блюдо.
Последние несколько лет я не ем обычные супы.Ну иногда,в качестве исключения.Просто как то надоели и всё.Но вот супы пюре я обожаю!) Тыквенный,грибной и особенно томатный! Готовлю я их не очень часто,но вот сегодня очень уж захотелось.И заодно рецептом решила поделиться. Люблю этот суп,за не сложное приготовление) Если взять сочные,спелые томаты,то получится шикарный суп))

Паста с соусом болоньезе

Мне надо было решить что-же готовить.Блюдо обязательно должно быть мясным и желательно из фарша,меня просили приготовить лазанью,но её я уже много раз делала.А вот отдельно соус болоньезе нет.Недавно как раз купила любимые резаные помидоры в Гастрономе.
Готовить соус болоньезе не сложно,главный минус этого блюда то,что нужен обязательно бульон.
Так что приготовление займёт некоторое время.Зато я сварила много бульона и заморозила на всякий случай)
А этот мясной соус настоящая находка!!я бы ещё слопала пару порций))

Pumpkin Soup and Halloween

Сегодня ночью я и мои подруги встречали Хэллоуин.А точнее мы всю ночь смотрели фильмы ужасов,ели печенье и прятались под одеяло от любого звука.Было и весело и страшно,защищала нас большой светильник Джека,сделанный из тыквы,которую принесла моя подруга.Ну а поскольку я очень неравнодушно отношусь к тыкве,то я по максимуму достала из неё мякоть.В последствии я приготовила восхитительный тыквенный суп-пюре.Именно этим рецептом я и хочу сейчас поделиться,а заодно и парочкой фотографий)

Печенье ведьмины пальчики

Было немного жутко)

Минестроне

Минестроне...правда очень красивое название?
Но помимо красивого названия у него также весьма необычный вкус. Важное отличие этого супа от других это большое количество овощей. Так же у него очень густая структура,и он немного напоминает овощное рагу. Готовить его определённо нужно летом,я давно уже планировала и вот,готово))
Я готовила по лёгкое минестроне, то есть без макарон,риса и мяса. но если вы любите какой нибудь из этих ингредиентов, то можете добавить)
Так что спешите за овощами)))

Картофель с розмарином

Картофель это моя слабость.Это не самый полезный овощ,но всё равно вкусный.Блюда из картофеля готовятся самые разнообразные. Иногда даже захожу в Макдональдс за порцией любимого картофеля.
Бывает это не часто,потому что дома можно приготовить тоже самое,а точнее даже вкусней. И не обязательно жарить всё в масле,намного полезнее, и не менее вкусно запекать картофель в духовке. Можно дольки,можно целиком, с разными приправами,травами,соусами и т.д
Сегодня я сделала печеный молодой картофель с розмарином.

Спагетти с овощами в томатном соусе

Что-то подобное на ужин я готовлю очень часто,но обычно не хватает времени выложить или даже сфотографировать.
Сегодня мне так понравилось,что я решила поделиться)
Я очень люблю томаты и особенно томатный соус,который кстати готовить очень легко.А сейчас он выходит очень дёшево. С этим соусом я готовлю пиццу, пасту, а сегодня потушила в нём овощи и добавила к спагетти.
Волшебно)

Овощной пирог

Очень рада вам показать ещё одно овощное блюдо.Это очень необычный пирог,потому что в нём нет теста,только овощи.Это очень соответствует летнему настроению. Минуса только два,он сложно режется и трудно остановится после первого кусочка. Рецепт я взяла здесь,но немного его переделала,совсем чуть чуть.

Тушёная капуста с помидорами и чесноком.

Как я и писала ранее лето для меня сезон овощей и фруктов и есть я стараюсь только их и разные блюда из них.  А главное что блюда получаются ну очень полезные,дико вкусные, да ещё и совсем не калорийные) Так что можно есть сколько угодно) Теперь усиленно думаю,что бы такое сделать ещё полезного и вкусного)

То что будет получаться, буду выкладывать.

По мне так тушёная капуста не хуже макарон ну ничем)

Готовится она очень просто)

 Пшеничная лепёшка+ сыр филадельфия, салат, помидор, огурец, перец и зелень.Яблоко и чай.

Рецепт лепёшек)

Sweet potatoes with marshmallows (Сладкий картофель с маршмеллоу)

Это чудесная запеканка покажется вам очень необычной.И вы абсолютно правы,ведь в Росси редко можно найти батат.Это рецепт целиком и полностью американской кухни.Но если вам повезёт и вы сделаете такую запеканку...то вы не останетесь равнодушной и почувствуете уют и настроение американцев.Возможно вкус этой запеканки покажется вам странноватым,но это только плюс!
Необыкновенный вкус сладкого картофеля дополненный пряностями и хрустящая корочка маршмеллоу,вот что может поднять настроение и атмосферу на ужин)
У нас в магазинах сложно найти батат(сладкий картофель),это конечно очень грустно.Когда я первый раз узнала про рецепт я побежала по магазинам,но не обнаружила сладкий картофель на полках.Настрой упал и надежда на приготовление рецепта гасла.И совсем недавно я пошла в Ашан.Представьте моё удивление и радость когда я проходила мимо овощей и увидела надпись "Батат".Я летала по магазину с улыбкой до ушей!!!Ничто в тот день не могло испортить мне настроение.И вот спустя пару дней я сделала долгожданное блюдо))

По вкусу батат напоминает тыкву и морковь.Конечно его заменить ничем нельзя,но сделать похожее возможно)