Яблочный пирог с творожным тестом

 Делала я по рецепту  Ginger&Blonde так что кому интересно,просто переходите по ссылке.Этот пирог получается очень нежным и вкусным.

Творожный пирог с абрикосами и черникой

Я конечно очень люблю самые обычные пироги из песочного теста и фруктов(ягод).
Но всё же нельзя делать одно и тоже.Хочется экспериментировать. На этот раз в качестве начинки я взяла творог,который срочно надо использовать.В связи с мои отъездом, я утилизирую всё что может испортится. В основном остались овощи, с которыми я ну не знаю что делать.Разных рецептов куча, а дней всего 5 осталось.
С утра у меня катастрофически не хватает времени,прошу прощения за это.Но я всё же заставляю себя выложить вечером,хоть и хочу дико спать.
Любителям творога и фруктов понравится.

Gâteaux aux fruits d'été

Идею этого пирожного я подсмотрела в журнале, но как обычно я сильно переделала.

Готовить его очень легко за счёт покупного теста(я так делаю редко,но в этом случае самый удобный вариант). Крем я делала творожный, и мне дико понравилось, как он сочетается с слоёным тестом. Ягода на ваш выбор, у меня выбор был очевиден. Я использовала привезённые с дачи смородину и клубнику.Особенно прелестно выглядит смородина на веточке)

 Сразу скажу главный минус этого чуда, его сложно есть. Так что я советую не набрасываться(хотя это и сложно)

Strawberry Almond Tart

Очень нежное пирожное у меня получилось, а делать нечего)

В качестве начинки можно использовать много разных кремов,но я купила много творога и делала с ним)

В качестве основы обычное песочное тесто, как на пироги.

Творожно-сливочный тарт с нектаринами

В поисках рецептов я постоянно смотрю разные сайты,блоги и просто картинки с едой. И конечно как только я вижу что-нибудь соблазнительное  с фруктами или ягодами,пытаюсь воспроизвести это как можно быстрее.Основную идею этого чудесного тарта я взяла здесь. Изменила немного пропорции и начинку подстроила под продукты в холодильнике. Очень интересное сочетание имбирного печенья и крема. Для меня было очень удачным за один раз использовать печенье,которое я не могу съесть ещё с Рождества*хихи* и маскарпоне. Обычно мои планы на готовку опережают возможности и я покупаю очень много всего,приготовить не успеваю и продукт пропадают.

Это очень грустно и я буду исправляться.
А пока этот чудесный тартик)

Творожник с клубникой.

Творожные панкейки

Для начала я хотела бы сказать что я просто обожаю творог. Зёрненый,обычный,с фруктами, с йогуртом,запеканки,творожный крем,всё что содержит творог.И в связи с тем, что я купила килограмм творога я усиленно придумываю, как бы поинтереснее его использовать.
В голову пришла идея сделать творожные панкейки. Они получились очень нежными,мягкими,так что если у вас есть немного мягкого творога,советую)

Carrot Muffins with Cottage Cheese Cream

Морковные маффины с творожным кремом.Кофе.

Рецепт

Пшённая каша с творогом.

 Пшённая каша с творогом и черносливом. Кофе.

 Рецепт

Творожная запеканка с яблоком,сверху абрикосовый джем.Вкусная))))и кофе с молоком

Творожный кекс со сметанным кремом

Итак,для тех у  кого нет времени готовить торты и пирожные кекс-самый лучший выход.

Нежная структура кекса обязательно вам очень понравиться.Кусочек кекса,чашка кофе,компания друзей,или же можно испечь с вечера, а с утра насладиться им на завтрак)

Тыквенные маффины с творожным кремом

После тыквенного пирога осталось ещё довольно много тыквы,поэтому мне было поручено приготовить что-нибудь с ней.Так как я люблю готовить маффины,я решила сделать этих маленьких чудесников)

Чизкейк

Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.

Сейчас я расскажу как приготовить это восхитительное блюдо.

Творожно-кокосовые пончики с шоколадом

Я никогда не думала,что блюдо жаренное в масле может быть настолько вкусным,но да, это так!

Словами эти пончики не описать,один восторг.Обязательно буду экспериментировать дальше с пончиками.

Для этого чуда необходимо:

300г творога

1 яйцо

50г сахара(можно меньше)

20г кокосовой стружки+для присыпки

100 г муки

1 ч.л разрыхлителя

по 1/4ч.л соли и соды

шоколад

раст.масло

Творог перемешать с остальными ингредиентами.Шарики формировать примерно с грецкий орех.В серединку шариков я положила по маленькому кусочку молочного шоколада,обваляла сначала в кокосовой стружке а потом в муке.В кастрюлю налить масло и разогреть его.Жарить пончики минуты по 3-4.Главное очень сильно масло не разогреть иначе пончики сгорят.Готовые пончики выложить на салфетку и посыпать пудрой.

Я была в восторге от пончика с молоком!!!

Сырники с варёной сгущёнкой

Наверное все умеют готовить сырники,а даже если нет,то это не страшно.Учится тут нечему.Сами по себе сырники очень вкусные,но кому хочется разнообразия,можно добавить любую начинку.Например шоколад или сгущёнку.

Сами сырники я делаю так:

500 г творога

2 яйца

8 ст.л манки

мука

сахар по вкусу

1/2 ч.л соли

1/2ч.л соды

немного ванильного сахара

Творог перемешать с сахаром.Добавить яйца,манку,соль,соду.Перемешать и если масса получилась жидкая добавить немного муки.Бывает,когда творог сухой то и масса получается очень сухая,на этот случай можно добавить сметану.

При помощи муки формировать лепёшки,в середину положить начинку,защипить края и жарить до готовности)

Очень вкусный творог с мёдом и бананом

и тост с джемом)

Зима?

Вчера вечером в Питере был снегопад.Это чудесно.Всё белое,хлопья падают на землю.
Боже я и не знала,что так люблю осень,а тем более зиму.Намного больше люблю чем весну и лето.Ведь зима это пора снежков,катания с горки и Нового года.Самый любимый праздник)
Ну а если перейти к реальности,то мне пора в школу(((

Сегодня первый день после каникул.Немного грустно просиживать пол дня в школе,но если бы не она,я не знала бы чем занятся.
А с утра я решила съесть творога.Он ведь очень вкусный и полезный)

Хорошо всем провести день)

                                                             Это тусклый вид из моего окна(