Strawberry Coconut Muffins

Очень вкусные кексики с клубникой и кокосом. Точнее это обычные маффины,просто делала в других формочках. По моему получилось очень красиво.Всё таки я обожаю делать кексы.Нежные,мягкие,свеженькие,мммм)) Можно делать любую начинку))))

Жалко,что это была последняя клубника,так хочется ещё и ещё!

Воздушное кокосовое печенье

Когда то давно купила в магазине очень вкусное кокосовое печенье.Была в диком восторге,так как люблю кокосы а они были очень мягкие и нежные.

Творожно-кокосовые пончики с шоколадом

Я никогда не думала,что блюдо жаренное в масле может быть настолько вкусным,но да, это так!

Словами эти пончики не описать,один восторг.Обязательно буду экспериментировать дальше с пончиками.

Для этого чуда необходимо:

300г творога

1 яйцо

50г сахара(можно меньше)

20г кокосовой стружки+для присыпки

100 г муки

1 ч.л разрыхлителя

по 1/4ч.л соли и соды

шоколад

раст.масло

Творог перемешать с остальными ингредиентами.Шарики формировать примерно с грецкий орех.В серединку шариков я положила по маленькому кусочку молочного шоколада,обваляла сначала в кокосовой стружке а потом в муке.В кастрюлю налить масло и разогреть его.Жарить пончики минуты по 3-4.Главное очень сильно масло не разогреть иначе пончики сгорят.Готовые пончики выложить на салфетку и посыпать пудрой.

Я была в восторге от пончика с молоком!!!