Homemade pizza

Моя самая любимая пицца это Маргарита. Другие я тоже ем, и многие очень нравятся,но самое вкусное в пицце это помидоры и сыр.Именно из этого и состоит Маргарита.

Многие думают, что пиццу готовить долго,сначала тесто,подготовить начинку. Это большое заблуждение. Конечно многие выходят из этого положения покупая готовое тесто и кетчуп.

Уверяю вас вы потратите не намного больше времени но результат вас порадует.Вы можете добавить в пиццу всё что угодно, потому что Маргарита это основа любой пиццы, и добавляю разные ингредиенты вы получите много новых пицц)))

Для 1 средней пиццы

180 г муки

120 мл воды

соль

1 ст.л оливкового масла

1/2 ч.л дрожжей

Начинка

Томаты 200 г

1 ст.л оливкового масла

40 г лука

1 долька чеснока

соль

орегано

100 г моцареллы

В 40 мл тёплой воды развести дрожжи  и 1 ч.л муки.оставить на 20 мин.

Муку просеять в миску, добавить дрожжи и оставшуюся воду. 

Перемешать и вымесить тесто в течении 5 минут на столе. В миску налить масло и положить тесто. 

Оставить на 1-1.5 часа в тёплом месте.

Для начинки помидоры очистить и измельчить(можно купить готовые резанные помидоры).

Лук порезать и обжарить вместе с чесноком на оливковом масле. Добавить помидоры, посолить и тушить минут 10.

Тесто раскатать и положить на противень(можно присыпать мукой) 

Тесто смазать маслом, выложить томатный соус, посыпать орегано, и мелко нарезанный сыр.

Печь минут 15-20 при 200 гр.