12/09/2010

Воздушное кокосовое печенье

Когда то давно купила в магазине очень вкусное кокосовое печенье.Была в диком восторге,так как люблю кокосы а они были очень мягкие и нежные.
Немного порылась в интернете и нашла такой рецепт
На один белок:
30 г сахарной пудры
40 г кокосовой стружки
10 г муки
Белок взбить,добавлять пудру небольшими порциями и взбивать дальше.Добавить кокосовую стружку и муку.Перемешать.Оставить в холодильнике на 10 мин.На пекарскую бумагу выкладывать небольшие порции теста и выпекать 20-25 мин при температуре 180гр.

В следующий раз попробую сделать с целым яйцом,а не только с белком.Интересно будет ли разница)

9 комментариев:

  1. а сколько штучек получится на один белок?

    ОтветитьУдалить
  2. а хоть примерно по количеству?)
    10 или больше?) или меньше?)

    ОтветитьУдалить
  3. а у меня на 3 белка получилось 22!

    ОтветитьУдалить
  4. ну круто
    это зависит от размера печенья всегда

    ОтветитьУдалить
  5. очень просто и очень вкусно!
    а у тебя они мягкие получаются? а то у меня слишком уж хрустящий вышли

    ОтветитьУдалить
  6. Сверху хрустящие,а внутри чуть мягкие)

    Благодарю)))

    ОтветитьУдалить
  7. Супер!!! У меня тож получились. Такие вкуснючие! Спасибо огромное за рецепт.

    ОтветитьУдалить