Christmas-cookies или как надо готовиться к Новому году=)

Как и обещала я выкладываю рецепт вкуснейших рождественских печений)Обязательно приготовлю пару партий в подарок  близким и на ёлку,а пока оставшиеся печенья мне поднимают настроение и я их понемногу подъедаю)Я почти доделала пряничные домики и скоро вы увидите фото)

Для пряничного печенья:

500 г муки(может чуть больше)

100 г масла

250 г сахара

4 ст.л мёда

100 мл воды

2 яйца

пряности(у меня корица,мускатный орех и гвоздика)

1 ч .л соды

В кастрюле довести до кипения сахар и воду,добавить мёд и масло.Кода всё будет однородной консистенции выключить и остудить.Муку просеять в миску с содой и пряностями,добавить яйца и медовую смесь.Замесить тесто.Оно не должно быть жидким,но и не совсем твёрдым,а то плохо будет раскатываться убрать в холодильник на час.Можно печь печенье.Для этого раскатать тесто на посыпанном мукой столе и вырезать фигурки.Печь минут 10-15 при 180 гр.

Украшать можно айсингом* или глазурью**.

* для айсинга взбить белок и  добавить 50 г сахарной пудры.

**глазурь я делаю так.Развожу сахарную пудру молоком и сразу покрываю печенье.