Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой (Chocolat almondy cake)

Не могла выбрать какой миндальный торт сделать и решила приготовит сразу два.Начинка из сгущёнки прекрасно сочетается с миндальными коржами и шоколадом.Ммммм этот торт не оставить равнодушными вас и всех кто его попробует)

Белый миндальный торт (White almondy cake)

Я очень неравнодушна к орехам, и особенно к разным пирожным и тортам из них.Вкус нежных миндальных  коржей в сочетании со сливочно-масляным кремом.Любители сладкого точно оценят)

Корзиночка для рукоделия

Я нашла очень много прекрасных блогов о рукоделии,и вместе с этим кучу разных наипрекраснейших вещей,которые можно сделать самой)Схемы к сожалению нет,и пришлось выдумывать,но получилось очень даже ничего)

Очень надеюсь в скором времени рассказать как связать такую прелесть с фотографиями.Но как только будет свободное время)

Такая корзиночка может служить местом для хранения бижутерии,ниток,косметики)В общем всего что у вас есть)

Handmade blue bear.

 Нксколько дней назад увлеклась вязанием крючком.Долго и упорно искала объяснение, схемы, пришлось так же подключить фантазию,но я всё таки его доделала)))Хочу вам представить моего первенца)Я дико рада,буду продолжать в том же направление...и ещё в других.

Такой медвежонок может стать отличным подарком)У меня на него ушло 4 дня,потому что со всеми делами сложно выделить много времени на рукоделие.А те кто уже умеет вязать,могут управиться и за один вечер)

Сделала несколько коллажей с его фотографиями)Кстати мишку зовут Слава)))

Пончики (doughnuts)

Пончики это конечно же далеко не полезная пища,но иногда я люблю себя побаловать ими.Когда в детстве мы с мамой гуляли по городу мы часто заходили в пышечную и покупали гору пышек и кофе.Это было незабываемо)))

Не так давно,во время поездки в Финляндию мы покупали пончики. С виду так похожие на наши пышки,они имели довольное большие различия.
Пышки имеет воздушную структуру,они прямо состоят из дырочек.Пончик же имеет более нежную структуру,так сказать более "булочную".И вкус конечно же совершенно разный,пышки обычно несладкие и посыпаны обильно сахарной пудрой,а пончики сладкие и покрыты совершенно разной глазурью или шоколадом и посыпаны кондитерскими посыпками.
Очень многие люди объединяют и пончики и пышки в одну категорию,я с этим совершенно не собираюсь спорить,но для меня отличия ясны=)
Сегодня я готовила два вида пончиков:одни на желтках и сладкие, а другие несладкие(специально для папы) на целом яйце.Не уверена на что похоже моё блюдо,пончики или пышки,но по вкусу я склоняюсь больше к пончикам.

Crumble!

Крамбл это очень вкусный английский десерт.Всё таки англичане знают толк в десертах и выпечке.

Крамбл представляет собой запечённые ягоды и фрукты под песочной крошкой.Это может стать очень необычным завтраком или вкусным десертом после обеда или ужина)

Я расскажу как приготовить яблочно-ягодный крамбл) Подавать его лучше тёплым с шариком мороженного)

Имбирный чай (Ginger tea)

Уверена многие встречали хоть раз рецепты или блюда с имбирём.Например суши едят с маринованным имбирём,очень популярны имбирные печенье и пряники.Имбирь широко используется в разных кухнях мира.
На нескольких сайтах я прочитала о чудесных свойствах имбиря.А их я вам скажу очень много.Во первых имбирный чай помогает укрепить здоровье и иммунитет особенно в такую холодную зиму как сейчас.Имбирь так же очищает организм от токсинов и помогает стабилизировать работу желудка.Как считают восточные целители имбирь это "горячий" продукт.Он согревает и тем самым может даже помочь убрать несколько лишних килограммов.Про это я точно не знаю,но читала очень много отзывов о имбирном чае и как он многим помог похудеть.
Я приведу пример чая,наиболее понравившегося мне,вы можете отрегулировать его для себя,по вашим вкусовым пристрастиям.

Торт-суфле (Птичье молоко)

В детстве мама мне постоянно покупала конфету Птичье молоко.Для меня это были праздники, и с тех пор я очень люблю эти конфеты.К сожалению таких конфет я сейчас нигде не могу найти,а другие уже не такие вкусные.Но зато я теперь готовлю своё птичье молоко,и оно так же чудесно как и в детстве.А если его дополнить бисквитом,то получится настоящий торт.Именно его я и сделала в подарок)

Sweet potatoes with marshmallows (Сладкий картофель с маршмеллоу)

Это чудесная запеканка покажется вам очень необычной.И вы абсолютно правы,ведь в Росси редко можно найти батат.Это рецепт целиком и полностью американской кухни.Но если вам повезёт и вы сделаете такую запеканку...то вы не останетесь равнодушной и почувствуете уют и настроение американцев.Возможно вкус этой запеканки покажется вам странноватым,но это только плюс!
Необыкновенный вкус сладкого картофеля дополненный пряностями и хрустящая корочка маршмеллоу,вот что может поднять настроение и атмосферу на ужин)
У нас в магазинах сложно найти батат(сладкий картофель),это конечно очень грустно.Когда я первый раз узнала про рецепт я побежала по магазинам,но не обнаружила сладкий картофель на полках.Настрой упал и надежда на приготовление рецепта гасла.И совсем недавно я пошла в Ашан.Представьте моё удивление и радость когда я проходила мимо овощей и увидела надпись "Батат".Я летала по магазину с улыбкой до ушей!!!Ничто в тот день не могло испортить мне настроение.И вот спустя пару дней я сделала долгожданное блюдо))

По вкусу батат напоминает тыкву и морковь.Конечно его заменить ничем нельзя,но сделать похожее возможно)

Ризотто(risotto) с грибами и курицей

Ризотто это блюдо из риса итальянской кухни.Для ризотто используется всего три вида риса   арборио, виалоне нано и карнароли.Арборио наиболее распространённый,его я и использовала.Другой рис не подойдёт,это уже не ризотто получится.

Так же важной составляющей является бульон.Лучшее ризотто получается из куриного бульона, не поленитесь и потом будете наслаждаться. 

И никаких кубиков!Начинка может быть разной,мясо,грибы,овощи.Я решила сделать с курицей и грибами,это моя любимая комбинация.Приступим.

Biskotti (хрустящее итальянское печенье)

Мммм... это первые звуки которые вырвались у меня,когда я почувствовала аромат готового печенья.Что может быть лучше чем похрустеть таким печеньем в компании лучших друзей за чашечкой кофе?
С итальянского бискотти переводится как "дважды запечённое" и когда вы увидите рецепт вы поймёте почему)
Тесто для бискотти может быть двух видов.На масле и без.Я выбрала рецепт с маслом,для первого раза мне показался этот вариант более удачным.В качестве начинки чаще всего используют орехи,сухофрукты или шоколад.Также можно сделать шоколадные,овсяные,кокосовые бискотти.Вариантов крайне много,и каждый может найти то,что больше всего любит.
Сегодня я сделала бискотти с фундуком и скажу я вам: "это прекрасно!"

Домашние вареники

Вареники это блюдо украинской кухни.Вариация на тему вареников очень велика.Можно сделать ленивые вареники и подавать с разными соусами,вареньем и сиропами.Это наиболее легкий вариант.
Тесто для вареников тоже делают по разному: на кефире,на воде,на молоке.Также существуют вареники на дрожжевом тесте и на заварном.Для первого раза я сделала на воде и молоке,но в следующий раз попробую на заварном.Уж больно интересно чем они отличаются.

Но более популярны вареники с начинкой.Выбор действительно очень велик.Вареники делают с мясной начинкой,с капустой,картофелем,творогом.А в качестве десерта можно сделать вареники с ягодами,например с вишней,клубникой,черникой.

Сегодня я сделала вареники с вишней и картофелем и грибами.

Рисовая каша с вишней

В детстве я очень любила такую кашу.Когда я гостила на даче у тёти,одна знакомая готовила такую кашу.Это было просто восхитительно.К сожалению рецепта я не знаю,но и мой эксперимент тоже вышел неплохо)
Очень нежная молочная рисовая каша,с ароматом ванили.А сливки дополняют вкус этого волшебного завтрака.

Уютная кружка

Моя кружка в своей первой и любимой кофте

Я немного отклонюсь от своей темы еды и преподнесу нечто интересное и красивое)Несколько дней назад наткнулась на фото очень милой кружечки  в кофте.Немного поискала и нашла ещё пару картинок.Тут же решила сделать своей любимой кружке нечто подобное.
А почему она должна мёрзнуть?Вот уж несправедливость.
Такую одежду можно сделать и на стакан,горшочек и т.д
С рисунком,с узором,в общем если вы умеете вязать, то в помощь вам фантазию и интернет!Обязательно сделаю несколько вариантов,под настроение.И это отличный подарок,правда лучше или купить в комплект кружку,или измерить параметры заранее,а то вдруг не подойдёт)
  
Кстати!Так кружка дольше сохраняет тепло любимого напитка.Только пейте осторожно,а то испачкаете кофту)

Oatmeal cookies

Очень многие люди неравнодушны к овсянке)  и??
И конечно же к овсяному печенью.Рецептов овсяного печенья очень много,и с разными добавками, и без.Пока я вам напишу один.Рецепт почти такой же как и для печенья с шоколадом.Слегка изменились лишь пропорции.
В скором будущем обязательно сделаю ещё по другим рецептам)

Lemon bars (лимонные пирожные)

Этот рецепт специально для всех любителей кисленького и лимонов,а также если вам надоели обычные сладкие булочки и вам захотелось разнообразия)Нижний слой пирожного это песочное тесто, а верхний это лимонная начинка.Всё приготовление займёт где-то часа полтора. Итак!Начнём?

Homemade marshmallow (или как дома сделать маршмеллоу)

Маршмеллоу по своему вкусу немного напоминает зефир и пастилу,но но в отличии от них не содержит яиц.Это лакомство очень любят американцы.Идя в поход, они жарят маршмеллоу на кострах.Дети обожают добавлять в какао,также можно добавить его в кофе.

Делать его не сложно,три главные составляющие это сахар,вода и желатин.Было бы очень хорошо также иметь кукурузный сироп,но пока я его не нашла,я расскажу чем его можно заменить.

Итак приступим)