Маффины с чёрной смородиной

Я в очередной раз сделала маффины,рецепт чуть чуть отличается,но немного.
На этот раз в качестве начинки я взяла чёрную смородину.


Нам нужно взять
100 г масла или маргарина
100-120 г муки(тесто должно быть не жидким)
1 яйцо
70 г сахара
1 ч.л разрыхлителя
2 ч.л ванильного сахара
ягоды

Как обычно начинаем с того,что взбиваем масло с сахаром и ванильным сахаром.Где то минуты 2-3.

Добавить яйцо и снова взбить.

Добавлять муку небольшими порциями,чтобы тесто получилось довольно густым.Вместе с мукой добавить разрыхлитель.В самом конце,после того как замесили тесто всыпьте ягоды.

Заполнять формочки тестом,только не до конца.Маффины хорошо поднимаются.Один раз я переборщила и они слишком поднялись и слиплись.Печь 20-30 мин при 180гр.

В следующий раз сделаю шоколадные маффины)