Christmas Magic

Небольшой пост о том,что мне понимает настроение в этот самый волшебный месяц! Уверена,все абсолютно любят Новый Год) Наверное мультик Рождественская история тому доказательство))) Во всех нас живет любовь,и уверена все все в это время чувствуют себя по особенному) Как в  сказке) Ниже я напишу,что люблю делать я в декабре)

Gingerbread Cake/ Пряничный торт

А вы любите рождественские пряники? С невероятным ароматом пряностей? Я очень люблю) А раз они всем так нравятся,почему бы не сделать такой торт? Я очень хотела сделать именно праздничный торт,и украсить его по особенному) Пусть многие не согласятся,но для меня целый мандарин,клюква,корица и еловые веточки самые красивые украшения для тортика)  Такой торт очень поднимет настроение,а убрать их можно непосредственно перед разрезанием)
Пряничный торт получается немного более сухой, всё таки он должен быть похож на печенье) Но лично мне он очень понравился) Так что я о себя рекомендую попробовать))
 Рецепт ниже!
Я вспомнила про видео,и очень хотела показать,как я его делаю. Получилось не идеально,но всё равно надеюсь,что вам понравится))))

                     

Autumn Photos

Осень в Питере начинается обычно рано,уже в середине сентября опадают листья и становится так красиво....Мне сложно выбрать между зимой и осенью, это два мои любимые время года. Оба времени года очаровательны) Только всё таки холод я не люблю, хотя как только за окном лежит снег,хочется укрыться пледом и ничего не делать,а просто пить какао и смотреть романтический фильм... Осень немного другая,мне хочется гулять по оранжевым паркам и аллеям, когда ещё можно увидеть такую красоту? В Петербурге поистине прекрасная осень...в ней только один минус...она очень рано заканчивается( Эти фотографии сделаны месяц назад,и это были последние теплые деньки,когда листья успели покрыть землю, и не началась пора дождей,после которой весь шарм смывается, и после этого начинается долгая пора подготовки к зиме.... Но если вам повезет выбраться в эти несколько дней погулять,пока парки ещё так прекрасны,считайте вы видели город Петра во всей красе) Так что фотографии выкладываю немного поздновато,но лучше поздно чем никогда)  И теперь с чистой совестью можно готовиться к самому приятному празднику в мире))

Weekend in Paris

Всем Доброго времени суток) Нет я не потерялась, просто у меня катастрофически ни на что не хватает времени( Это очень печально,потому что идей много,а вот реализовать ничего не получается. Но всё таки кое-что интересно имело место быть в моей жизни) Кто следит за фотографиями в инстаграму уже знают,где я была) Обо всем по порядку. Уже несколько лет я мечтала о Париже) Я была 2 раза по обмену от школы,но всего 3 дня и насладиться этим чудесным городом просто не было возможности. Я очень сильно люблю Францию и французский язык,не знаю почему,видимо школа с изучением французского языка дала о себе знать. Всё время мы изучали историю,традиции,достопримечательности Франции) И как только я слышу слова на французском,на сердце становится теплее и настроение поднимается)) И мне очень хотелось приехать самой,без родителей,без учителей,погулять и посмотреть. Моей целью не были музеи,достопримечательности,я просто хотела насладиться этим городом уютными кафе, прекрасной архитектурой и просто атмосферой)
Я специально не хотела жить в отеле,от этого чувствуешь себя туристом,поэтому я первый раз в жизни решила снять жилье сама(через сайт airbnb.com это крайне легко),так намного дешевле, да и на целую неделю ты чувствуешь себя жителем Парижа!
Самое проблемное это добраться самому с тяжелым чемоданом от аэропорта. Конечно всё было не без приключений, и ключи от квартиры нам дали только вечером,так что первый день почти пропал,но всё равно я решила,что мне ничего не испортит отдых и остальные дни прошли на ура)
Из самых красивых воспоминаний о Париже остались завтрак на чудесном балконе с нежными,свежими круассанами, поездка на велосипедах по уютным улицам, вкуснейшее мороженое в саду Тюильри, Диснейлэнд в Хэллоуинском оформлении, первое посещение магазина Tiffany&Co, макарон в Laduree)))
очень довольна,что погодой повезло,все дни было тепло,даже до +20. Один день было прохладно и как раз выбрали этот день для Диснейлэнда,замерзли в очередях ужасно,хотя в целом конечно там очень круто))
И было очень приятно познакомиться с Аней(многие знают в иг как @fashion_salad), жаль что встреча была под конец каникул, Аня знает столько классных мест в Париже) Кстати в её инстаграму можно найти множество таких мест,которые можно посетить) Самые вкусные кафе,самые красивые улицы и множество других прекрасных мест)
Знаю многие после посещения Парижа остаются не довольны им. В целом могу сказать следующее.зависит от того,как на него смотреть и чего ожидать. Наверное,я тоже ожидала слишком много,в моих мечтах этот город идеальный. Несмотря на невероятное кол-во красивых достопримечательностей, улиц,кафе,кондитерских,есть и несколько минусов. Конечно, как большинство больших город Париж не самый чистый,и в метро бывают странные  инциденты. И что для меня было странно, под конец путешествия очень хотелось домой) Особенно странно,потому что я была всего неделю,и обычно не сильно рвусь домой)
Да это прекрасный город,его надо посетить,и он вам точно понравится,если всё таки не фантазировать слишком много)) Я в глубине души считала город слишком волшебным, либо не бывает таких сказочных мест,либо может быть Париж не мой город... Извините за столь странный рассказ,я правда не могу определиться точно по своим впечатлениям)
Но думаю всё таки по фотографиям будет видно,что время мы провели очень неплохо)
И хочется всё таки спросить.Были ли вы в Париже? Понравилось ли вам? И какой город и страна оставили вам незабываемые впечатления? Куда посоветуете поехать в следующий раз?

Pumpkin Spicy Bread

Я обожаю тыкву)) Необычное начало поста,но это так)) Лучше яблок осенью может быть только тыква) не каждый знает,что из неё можно готовить не только кашу,суп и вторые блюда) Выпечка с тыквой и пряностями получается такой вкусной,что сложно описать))) Так что пока идет это чудесное время года бегом в магазин(если конечно вы не вырастили это чудо на грядке) и следуйте рецепту) вы получите дом,наполненный безумный ароматом и чудесное угощение к чаю)

Caramel Apple Cake

Какая осень без чудесных яблочных пирогов? Мне кажется это обязательный пункт,который надо выполнить осенью)  Нежное, воздушное тесто ,яблоки с миндалем и пряностями и карамелью. Приготовление не займет много времени,а радости от такого чуда будет много)) Так что обязательно советую приготовить к чаю и насладиться уютным осенним вечером ) Лично я в восторге от этого пирога, и хоть этот год выдался не таким "яблочным" думаю буду часто его готовить) и постараюсь приготовить ещё что-нибудь интересное и осеннее)

Autumn 5.09.14 part 1

Как можно не улыбаться,когда гуляешь по такому прекрасному городу, как Санкт-Петерург?
Погода сейчас прекрасная,обещают теплый сентябрь.Что может быть чудесней,чем хорошая погода осенью? Это мое любимое время года) Да,я люблю весну,за то что становится теплее,лето за отдых,но именно осенью я себя ощущаю по другому) Настроение романтичное,мечтательное,хочется укрыться пледом вечером и пить теплый чай, смотря разные фильмы. А по выходным печь яблочные пироги(этим я и займусь скоро). Гулять по опавшей листве,ведь это самое красивое время года))))) Я обожаю очень) а вы?

 

Rainbow cake/ Торт Радуга

Сегодня будет очень интересный рецепт) именно этот тортик я мечтала приготовить уже года 2!) Сначала не хватало смелости, а последнее время слишком много заказов, для себя готовлю крайне редко. И вот выдалось немного свободного времени) перерыв почти весь интернет, пошагавший рецепт не нашла, но достаточно простым и надежным показался рецепт Марты Стюарт) и выбрав его, я не прогадала! Бисквит получился ооочень нежный и воздушный! Я видела много разрезов таких тортов, и очень часто бисквит получается влажным или не полностью пропеченый. Скажу честно, мне было немного стремно есть такой цветной торт) Я спокойно отношусь к таким вещам как краситель, (к тому же он качественный). В наше время везде столько химии, что от одного тортика ничего не случится. Но было правда немного не по себе, уж очень яркие коржи получились) крем я сделала свой любимый, очень нежный, он идеально подходит. Хоть крема и не много в торте, бисквиты очень нежные, за счет этого торт не сухой) в общем советую попробовать) Можно сделать меньше в 2 раза, например 3-4 бисквита. У меня формы 20 см, мне этого кол-ва хватило на 6 цветов) и еще совет...экспериментируйте))))

Chocolate Blueberry Mousse Cake

Я очень соскучилась по тортикам) Не просто готовить,а именно продумать до мелочей, никуда не торопиться, красиво оформить и сделать много много кадров)) Идей было очень много. Хотела украсить торт черешней и сделать вишневый вкус,но на подобии такого тортика я готовила на свой День Рождения(а торт получился не ахти какой). А тут оказалось в холодильнике есть черника,и в голове сразу появился простой вариант тортика с голубикой для украшения и небрежными мазками крема. Кому-то может быть покажется,что это очень просто украшение,а для меня оно идеальное) Ничего лишнего) Большая горка ягод немного надоела. Хочу ещё в будущем поэкспериментировать с разными цветами и формами крема.Очень надеюсь,что будет время для своих тортиков,а не только на заказ)

 Тортик этот совсем не сложный.Во первых бисквит этот,мой любимый. Я уже не раз писала его рецепт.Знаю,я должна придумывать что-то новеньеон,но он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура,и к тому же обалденный вкус) Одну прослойку я сделала в торте из крема,а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) Делать его совсем не долго) А внизу есть совет для тех,у кого крем с маскарпоне не получается.

Rodes Summer 2014

Всем привет и отличного настроения) Наконец-то я съездила в отпуск!))) Моему счастью нет предела. 10 дней я только купалась,загорала,любовалась красотой острова Родос и наслаждалась жизнью) Учеба сильно вымотала,затем постоянные заказы...теперь я понимаю,что дома отдохнуть так нельзя,надо обязательно куда-то уезжать) Я решила,что постараюсь теперь побольше путешествовать. Уже наметила несколько поездок и постараюсь все планы осуществить)
Но сейчас я буду именно о своей недавней поездке в Грецию) В прошлом году я тоже была в Греции,но на острове Крит) Я конечно не горела желанием опять ехать в Грецию,но это был самый бюджетный вариант. И раз остров другой,то всё таки решили ехать туда. Отель тоже взяли простой и, впринципе ,были всем довольны.Были в поселке Фалираки отель Evi 3* еда была вполне съедобной,мы часто перекусывали разной ерундой,которой нет у нас в Росссиии. Больше всего мне понравилось мороженое на развес) По вкусу очень натуральное.Я вообще не люблю мороженое,то есть я его ела очень много раньше, и теперь совсем не горю желанием покупать даже в жару. Но тут я каждый день приходила и покупала по 3 шарика) Кокосовое,мятное,арбузное,дынное, банановое,лимонное, йогуртовое но всё таки самое самое вкусное было МАНГОВОЕ) Такое кисленькое,с невероятным ароматом)
Совсем рядом с отелем Cannon Bar очень милый,его владелец каждую субботу ловит осьминогов и угощает ими гостей,бьет посуду,поджигает пол и устраивает танцы) было очень весело)
Море Средиземное очень спокойное,а вот ветер очень сильный,из-за этого немного холодно и можно сгореть. А та как я люблю волны и без них купаюсь без удовольствия для меня море не подходит.
Но в последние 2 дня мы взяли машину,чтобы посмотреть остров.Всё таки это очень мало, идеально было бы на 4-5 дней и побывать везде,а не только проехать мимо. В следющий раз так и сделаем)
Также от Фалираки не далеко находится бухта Энтони Куина, очень красивая,спокойная с бирюзовой водой) Днем поехали в столицу острова в Родос,погуляли в старом городе(к сожалению забыла фотоаппарат и фотографий там на фотоаппарат нет). Днем погуляли по магазинам(в воскресенье магазины не работали почти),съели самый вкусный Гирос в Antony Snack Bar и поехали к пляжу) Моему счастью не было предела,когда я увидела волны.Я вбежала в море и не вылезала больше часа) всё это было на закате и это был один из самых крутых вечером) позже мы прокатились на колесе обозрения(4 раза вместо одного,спасибо доброму работнику центра)
В последний день ездили на поцелуй двух морей,правда сам поцелуй не застали,наверное они сливаются в другое время года. Но вид очень красивый,и так невероятно,что пляж один и по бокам 2 моря.Средиземное спокойное,а напротив Эгейское с волнами)
И заехали в Оазис Бич, пляж необычный,с камнями и вход в море по лестнице,можно поплавать с очками или нырять,но я люблю всё таки песчаный пляж и валяться в волнах)
Также пили много греческого вина, самое вкусное розовое,есть внизу на фото) Гуляли ночью по пляжу,даже купались пару раз) Очень сложно описать то чувство,когда ты идешь и вдыхаешь теплый ночной воздух,слышишь море..как это прекрасно) В общем отдых удался)
Ниже можно посмотреть все фото с телефона, есть немного фото с фотоаппарата,но их выложу позже) На телефон старалась снимать по максимуму,так как он всегда был с собой) Надеюсь вам понравится)

Instagram Summer part 1

Уже начался август,а я первый раз выкладываю фотографии в блог за лето! Мне правда стыдно( Либо нет времени,либо настроения, или всё вместе. Весь июнь я сдавала экзамены и отдыхала от тортиков, весь июль готовила тортики и почти без выходных.В редкие дни когда не было заказов успела сьездить на дачу. Немного фотографий с фотоаппарата выложу позже) За лето было много всего) Мне исполнилось 20,по этому случаю я сделала большой шоколадный торт со сливочным кремом(все рецепты есть в блоге). У многих моих друзей тоже были Дни рождения,так что праздников хватает) Несколько раз съездили к Финскому заливу,погуляла по Невскому.  Лето выдалось очень очень теплым,а у меня уже пол месяца болит горло и я даже не могу побаловать себя холодными напитками.
Сегодня вечеро м я лечу на МОРЕ!  Так что УРА) Этого я жду уже несколько месяцев) Жила практически этой мыслью) А когда приеду у меня будет несколько дней полностью свободных и я высавлю оставшиеся фотографии в лог,новые фото с моря и пару рецептов) Очень давно не фотографировала еду на фотоаппарат и так соскучилась по этому)
 А как проходит ваше лето? И какие планы на август?)

Blueberry White Chocolate Muffins

Привет дорогие читатели))) Рецепт чудесный маффинов пытаюсь уже написать неделю) Сначала не было времени,затем начал невероятно глючить интернет, а затем я уехала на дачу на несколько дней,где вообще нет компьютера. Я давно не делилась также новостями,но обо всем я напишу под личными фото,а пока много фото и рецепт нежных маффинв с черникой,белым шоколадом и штрейзелем.

Vanilla Cake

Ура! Я наконец то добралась до компьютера))) В свое оправдание хочу сказать,что сейчас действительно виновата не я,а мой компьютер,который умер( Сейчас мне одолжили компьютер, а сама я выбираю пока какой купить. Немного о своих делах я напишу в другом посте,а здесь я хочу рассказать о невероятно красивом тортике) Во первых я хочу предотвратить споры об украшении живыми цветами. Я считаю,что это отличное украшение,но разумеется так украшать торт для семейного обеда или чаепития не стоит.  Они имеют место быть например в свадебном торте,где торт является важной частью декора. В данном случае я украсила именно для фотосессии)  Украшение живыми цветами также можно сочетать с ягодами и фруктами,такой вариант будет отличным подарком) Цветы легко убрать, а впечатление будет незабываемым.
Вернемся к тортику. Я приготовила самый обычный ванильный торт,он может служить базовым рецептом для ваших кулинарных шедевров. В крем можно добавить ягодное пюре,карамель. В сам торт можно добавить ягоды и фрукты. Если вы любите сочные тортики можно увеличить количество ингредиентов для крема в 2 раза. Отдельно я хочу сделать акцент на оголенные бока тортика. Я так сделала первый раз и я четно влюбилась. Такой небрежный и в то же время шикарный вид! Не могу найти слова,чтобы описать, как я довольна) Но вы можете придерживаться классики и покрыть торт полностью)