Caramel Apple Cake

Какая осень без чудесных яблочных пирогов? Мне кажется это обязательный пункт,который надо выполнить осенью)  Нежное, воздушное тесто ,яблоки с миндалем и пряностями и карамелью. Приготовление не займет много времени,а радости от такого чуда будет много)) Так что обязательно советую приготовить к чаю и насладиться уютным осенним вечером ) Лично я в восторге от этого пирога, и хоть этот год выдался не таким "яблочным" думаю буду часто его готовить) и постараюсь приготовить ещё что-нибудь интересное и осеннее)

Для теста

115 г сливочного масла

200 г сахарной пудры

2 яйца

260 г муки

1 ч.л разрыхлителя

1/2 ч.л соды

1/4 ч.л соли

100 г сметаны

Для начинки 

3 яблока

1 ч.л корицы

1/2 ч.л кардамона

1/2 ч.л мускатного ореха

50 г молотого миндаля

Сливочная карамель,рецепт можно найти тут

Разогреть духовку до 180 гр.
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудры до увеличения в объеме. Добавлять по 1 яйцу,взбивая. 

Муку просеять,смешать с содой,разрыхлителем и солью. Добавлять муку чередуя со сметной,постоянно взбивая.

Выложить в форму.

Яблоки почистить,мелко порезать,добавить пряности и миндаль,добавить на тесто.Выпекать минут 50-60,пока зубочистка не будет без следов выходить из пирога.

Гтовый пирог немного остудить и полить карамелью.