Berry Cupcakes

Для начала хочу всем пожелать доброго утра)

Извините,что опять пропала,но первые 2 недели меня уже хорошо вымотали.Уже не знаю,что будет дальше,но точно знаю,что будет не легко. Все как один твердят,что учиться ну очень сложно,поэтому не знаю,как я буду успевать,но это будет видно дальше.

Я уже успела заболеть,а ходить на занятия в таком состоянии просто кошмар,надеюсь что через пару дней окончательно встану на ноги. Пока я выкладывала этот рецепт капкейков я уже успела приготовить уже другие(очень необычные),так что в скором времени выложу и их))

А пока рецепт этих не сложный кексиков, которые вы точно сможете сделать)

 На 12 кексов
180 г муки
60 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
100 г сливочного масла
120 г сахара
2 яйца
1 ст.л ванильного сахара
щепотка соли

Для крема
200 г сливочного сыра
жирные сливки(33%)
сахарная пудра

Делать всё очень быстро и просто)
Духовку разогреть до 180 гр.
Смещать вместе все сухие ингредиенты кроме сахара.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром.Когда масса станет белой добавить по 1 яйцу постоянно взбивая.В 3 этапа добавлять сначала мучную смесь,а затем молоко,после каждого раза перемешивая.

Должно получиться тесто по консистенции, как густая сметана.

Выложить тестов формы и печь минут 15-20.

Для крема взбить сливочный сыр с сахарной пудрой,добавить немного сливок,чтобы крем стал более мягкий. Я добавила где то 50 мл. Главное не переусердствовать.

Добавить краситель по желанию и украсить кексы кремом и чем душа пожелает.Я сделала ягодные капкейки)