Очень шоколадный торт/Very Chocolate Cake

Я пишу не часто,но стараюсь про вас не забывать) Этот торт давно был в планах) Для всех любителей шоколада специально)) Сделала я его на День Рождения моей мамы) Каждый год я делаю что-то шоколадное,ведь это любимое лакомство моей мамы) Тортик можно оформить и по другому,разрезать каждый бисквит на 2 части и прослоить кремом,или же сделать немного небрежное оформление как у меня) Мне очень нравится нежный,застывший крем,похожий на мороженое и сочный бисквит) Стоит ли что-то говорить о большом количестве ягод,с которыми получается просто чумовой вкус?)
Ниже просто огромный спам фотографий этого чудного тортика. Я так редко держу теперь в руках фотоаппаарат, что сложно остановится. А благдаря цветам торт получился совсем милым и весенним)
Что же будет,когда зацветет сирень?)=)

Для 2 бискитов диаметром 20 см
50 г растопленного сливочного масла(комнатной температуры)
180 г муки
40 г какао
1 ч.л разрыхлителяв
1 ч.л соды
шепотка соли
230 г сахара
2 яйца
60 мл молока
70 мл кипятка


Духовку разогреть до 180 гр.
Муку просеять с какао и смешать с другими сухими ингредиентами,перемешать венчиком. Добавить молоко,масло и яйца. Взбить микером. Добаввить кипяток и ещё хорошо взбить. Тесто разделить на 2 формы и выпекать минут 30.Готовность проверить спичкой.



Для крема

250 г темного шоколада(можно горького)
200 мл жирных сливок
300 г маскарпоне
примерно 50 г сахарной пудры


Шоколад растопить со сливками и остудить. Температура должна быть такой же как у маскарпоне. Я охлаждаю в холодильнике. Если маскарпоне и шоколад взять разных температур крем расслоится.  Холодное маскарпоне взбиваю,добавляю порциями охлажденный шоколад со сливками и по вкусу добавляю сахарную пудру)
Соединить бисквиты кремом и по желанию ягодами)