Apple Cinnamon Pancakes

Доброе утро) Вернее уж день))) Пока я готовила,фотографировала и редактировала фото прошло уже часа 3) Извините что я так пропала. Но у меня не было совершенно идей,что приготовить и выложить. Учёбы стало больше, времени меньше,да и время от времени я готовлю на заказ,но я  постараюсь всё равно почаще радовать вас рецептами и идеями,когда будет возможность))) Сегодня я решила приготовить что-нибудь очень осеннее. Я поняла,что очень очень давно не готовила панкейки. Я очень редко нормально завтракаю, но эту идею я вынашивала уже неделю,с тех пор как наткнулась на рецепт вот здесь.
Я немного изменила кол-во ингредиентов.Скажу,что получилось очень очень вкусно!! Жаль что обычно у меня нет времени по будням для таких завтраков)

Капучино с сиропом "Яблочный пирог" и пряностями(корица и мускатный орех)

На 2 порции(4-6 шт)

180 гр муки
240 мл молока
1 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
1 ч.л корицы
1/4 ч.л соли
20 гр коричневого сахара
1 яйцо
15 г сливочного масла(растопить)
1 маленькое яблоко(примерно 60 г очищенного)

Муку просеять,смешать с сухими ингредиентами. Яйцо взбить венчиком около минуты,добавить молоко и перемешать. Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать(совсем не долго,если останутся комочки ничего страшного).
Яблоко очистить от кожуры и мелко порезать. !!!Главное не тереть на тёрке,так образуется много жидкости и оладьи панкейки плохо пропекутся!!!!! Добавить в тесто яблоки и уже остывшее сливочное масло.Хорошо перемешать. Заранее разогреть сковороду, слегка смазать сливочным маслом(можно и не смазывать,но так они получаться более нежными) и можно печь панкейки. Время приготовления зависит от размера, сковороды и плиты.У меня были большие,я пекла около 4-5 минут с одной стороны и 1-2 с другой.

Для яблочного топпинга
1 большое яблоко
1 ст.л сливочного масла
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л корицы

Яблоко порезать на дольки.В небольшой кастрюле растопить масло с сахаром,добавить корицу и яблоки.Топить минут 8-10 пока яблоки не станут мягкими(но они не должны превратиться в пюре),так что следите. Выложить яблоки на панкейки и полить кленовым сиропом.
Приятного аппетита.

Хороших выходных)